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沒有。

豬骨頭中含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養元素，用來燉湯能起到很好的滋補效果。燉豬骨頭湯還能補鈣，不過單純的燉湯而不放入醋不能起到補鈣的作用，醋能溶出豬骨頭中的鈣，醋越多，燉豬骨頭湯越補鈣。

豬骨頭中的動物蛋白更容易被人體吸收，適合身體虛弱的人飲用。豬骨頭無論是跟蓮藕、墨魚或牡蠣等都能做出既美味又營養滋補的燉豬骨頭湯，想要補鈣、補鐵、抗衰老，可以多喝點燉豬骨頭湯。

擴展資料：

注意事項：

1、煲湯的器皿。煲湯首選的器皿是沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不銹鋼鍋。

2、挑選煲湯的材料。煲骨頭湯最好是用豬腿骨，其次是龍骨，再次是豬頭骨。

3、掌握煲湯的火候。以豬骨頭與鮮豬肉為例，豬骨頭中的蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高于鮮豬肉。其中，蛋白質是豬肉和雞蛋的1倍多，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍、雞蛋的1倍。而且鈣、磷的含量也很高。但要想做出色香味俱全的骨頭湯，關鍵是要選對骨頭放對配料。

百度百科-豬骨湯

第一步：準備一個或半個豬頭骨，清洗干凈后，再把豬頭焯一下水，加上幾塊姜片，少許的料酒

第二步：在豬頭骨焯水的這個時間里，我們先來準備一下其他材料，準備一個皮還是青的木瓜，最好是肉也還沒黃的，反正不要是成熟的木瓜，把木瓜頭尾去掉，把中間的籽打去，然后切成大小均勻的塊

第三步：準備一條柴魚（別問我柴魚是什么魚，實在不知道的可以查一下資料），把它提前用水泡一下，然后洗干凈斬成小塊，因為它是魚干，不稍微泡開，是洗不干凈的

第四步：這個時候，豬頭骨也焯的差不多了，焯開后煮個一兩分鐘就行了，現在把它撈起來清洗一下

第五步：豬頭骨清洗干凈后，直接放入砂鍋煲（一般煲湯都建議用砂鍋來煲，理由跟煲中藥一樣的），加入適量的清水，倒入柴魚，加上幾塊姜片

第六步：蓋上鍋蓋，燒開后調成中小火煲一個半小時（這個是煲這道湯的全長時間）

第七步：在湯煲的有一個小時多點那樣，就可以把準備好的木瓜塊加進去了，然后蓋上鍋蓋繼續煲20分鐘左右

第八步：時間差不多了，開鍋蓋，加上適量的鹽，少許的胡椒粉，攪拌均勻就可以關火開喝嘍。

這一道既下火又美顏的木瓜豬頭柴魚湯就煲好了，喜歡的朋友試一下！在夏季，這類湯水可以常煲一點給家人喝，特別是比較常熬夜的家人，最需要這些湯了，補充營養又能調節身體機能。

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